2、注意(yì)质(zhì)量鉴定的目的、要求、鉴定报告日期。

　　3、需进(jìn)行鉴定产品情况的(de)必要(yào)描述，因(yīn)需要进行(xíng)鉴定的产品都是不能用单纯的检验就可(kě)完成的(de)，产品的(de)状况(kuàng)已和出(chū)厂(chǎng)时的(de)产品或使用前的产品不一样，发生了变(biàn)化，必须把产(chǎn)品当时的状况详细记录下(xià)来，这(zhè)对鉴定工作的进行和最(zuì)后(hòu)出具鉴(jiàn)定(dìng)报告都是(shì)十分必要的。

　　产品出(chū)售前的质量检查，对公司产品(pǐn)合(hé)格数的统计，是(shì)鉴(jiàn)定产品质量达标(biāo)的书面证明。

　　它是经过对(duì)产品、设(shè)备的质量检验得(dé)出，是保证产品质量体系的标准。

饮料果汁检测的(de)检测项目什(shén)么(me)呢？

　　检验项目发证检验、监督检验(yàn)及出(chū)厂检验。

　　出厂检验项(xiàng)目注(zhù)有”*”标(biāo)记的(de)，企(qǐ)业每年(nián)应当进(jìn)行2次检验。

　　带※的项(xiàng)目(mù)为橙(chéng)、柑、桔汁及其饮料的测定项(xiàng)目；带的项目为以非罐头(tóu)加工工艺生(shēng)产的罐装果蔬汁(zhī)饮料(liào)的微生物(wù)测定项(xiàng)目；带(dài)的项目为以罐头加(jiā)工工(gōng)艺生(shēng)产的(de)罐(guàn)装果蔬(shū)汁饮料的微(wēi)生(shēng)物测定项目。

　　果（蔬）汁及果（蔬）汁饮料产品(pǐn)质量检(jiǎn)验项(xiàng)目表(biǎo)序(xù)号 检验(yàn)项目(mù) 发(fā)证 监督 出厂 备(bèi)注1 感官 √ √ √2 净含(hán)量 √ √ √3 总酸(suān) √ √ √4 可溶(róng)性固形物 √ √ √5 ※原果汁含量 √ √ *6 总砷 √ √ *7 铅 √ √ *8 铜 √ √ *9 二氧化硫残留量 √ √ *10 铁 √ √ * 金(jīn)属罐装产品(pǐn)11 锌(xīn) √ √ * 金属(shǔ)罐装产(chǎn)品12 锡 √ √ * 金属罐装产品13 锌、铁、锡总和 √ √ * 金属罐装产品14 展青霉素 √ √ * 苹果汁、山(shān)楂汁15 细菌总数 √ √ √16 大肠菌群(qún) √ √ √17 致病菌 √ √ *18 霉菌 √ √ *19 酵母 √ √ *20 商业无(wú)菌 √ √ √21 苯甲酸 √ √ * 其(qí)他防腐剂根据(jù)产品使用状况(kuàng)确定22 山梨(lí)酸 √ √ *23 糖精(jīng)钠 √ √ * 其他甜味(wèi)剂根(gēn)据产品使用(yòng)状况(kuàng)确定24 甜蜜素(sù) √ √ *25 着色剂 √ √ * 根据产品色泽选择测定26 标(biāo)签(qiān) √ √

　　检测的方法(fǎ)也可咨询当地相(xiāng)关部门，都有文件和下(xià)载地址(zhǐ)，希望对你有帮(bāng)助。

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