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牛肉能够天(tiān)天吃吗

　　牛肉是(shì)不(bù)能(néng)够天天吃(chī)的。

　　一般不主张天天吃(chī)牛肉(ròu)，尽管牛肉养分价(jià)值较高(gāo)、口感鲜美，但牛肉(ròu)胆(dǎn)固醇含量和嘌呤含(hán)量较高(gāo)，长时间过(guò)量(liàng)食用(yòng)或许会导(dǎo)致胆固(gù)醇升高(gāo)、尿(niào)酸升高。此外，许多(duō)食用牛肉还(hái)或(huò)许会呈现胃肠道不(bù)适(shì)的现象，所以主张适(shì)量(liàng)食用。

　　1、胆固(gù)醇升(shēng)高：牛肉中的胆固醇含量较高，人每天摄入胆固醇应尽量不要超越(yuè)300mg，天天吃牛肉或(huò)许(xǔ)会导致胆固醇摄入过多，诱发机体肥壮，严(yán)峻时还或许(xǔ)引起高脂血症以及心脑血(xuè)管问(wèn)题;

　　2、尿(niào)酸升高：关于尿酸较高、患有痛风的人群(qún)而言(yán)，应尽量防止每天食用裱起来了是什么意思网络用语，裱是什么意思牛肉(ròu)，防止(zhǐ)引起尿酸(suān)升高，加剧病况，能够(gòu)偶然(rán)食用或少数食用牛肉，添加(jiā)机体的养(yǎng)分;

　　3、胃肠道不适(shì)：食用过(guò)多的(de)牛肉，机体来不(bù)及代谢、消化，就会堆积(jī)在胃肠道内，对(duì)胃(wèi)肠(cháng)黏膜(mó)发生不良的影响，然后引发腹胀、厌(yàn)恶、胃口减(jiǎn)退等消化不良(liáng)的(de)体现，因而胃肠功(gōng)用紊乱的人群应削减牛肉的食(shí)用量，防止天天吃牛(niú)肉。

牛肉罩(zhào)饼是(shì)哪里的特产做的

牛(niú)肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择(zé)上脑(nǎo)部分，然后(hòu)切片，把(bǎ)葱打结，酱油，八角(jiǎo)，肉蔻，砂仁(rén)，山楂干(gàn)，桂圆干，下入用(yòng)美(měi)极(jí)鸡(jī)精(jīng)调好(hǎo)的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何(hé)一种北方白(bái)酒(jiǔ)少量入味，然后下(xià)锅(guō)，用(yòng)大火1小时之后中火2小时(shí)之后(hòu)一向(xiàng)用(yòng)小火(huǒ)坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝(sī)，然后找来家里放干的烙饼(bǐng)切(qiè)片，把葱丝放在(zài)大汤勺里，在肉汤中过(guò)一下(xià)，码在饼上(shàng)，然后拿(ná)出牛肉(ròu)片若干(gàn)，淋(lín)上肉汤，这便是正宗的牛(niú)肉(ròu)罩饼。

牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)几(jǐ)罩几怎样分

　　“几罩几”前面的是肉的量、后(hòu)边的(de)是饼的(de)量(liàng)。

　　比(bǐ)方(fāng)“二罩(zhào)二”便是指(zhǐ)二两(liǎng)牛(niú)肉，二(èr)两荷叶饼。

　　能够依(yī)据自(zì)己的食量和喜爱吃(chī)肉(ròu)的程度来点餐。

　　牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼是(shì)带着汤汁(zhī)吃的，牛(niú)肉罩(zhào)饼简略了解，便是把牛肉盖在荷(hé)叶(yè)饼(bǐng)上面，然后浇上汤汁(zhī)、洒上葱丝、香菜、胡(hú)椒粉等(děng)就(jiù)能够享用了(le)。

保定特征(zhēng)美食

　　河北省保定市，坐落河北省(shěng)的中心方位，一说(shuō)到保定，我(wǒ)们或许(xǔ)第一印象便是驴(lǘ)肉。

　　可(kě)是保定(dìng)可不止驴肉(ròu)这一种美食，还(hái)有(yǒu)许多的美(měi)食(shí)也很好吃。

　　例(lì)如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅(guō)包肘子、白肉罩(zhào)火烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩(zhào)饼，河(hé)北特征小吃(chī)，始(shǐ)于清(qīng)朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路过保(bǎo)定，闻异香而振神，问左右，”何物(wù)发此香，”左右答，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知府行(xíng)将牛(niú)肉罩饼献(xiàn)上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三(sān)绝(jué)。

　　特(tè)点(diǎn)是色泽光润(rùn)，肉质肥嫩(nèn)，香气扑鼻(bí)，越(yuè)嚼越香，滋味鲜美(měi)。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼即成了历(lì)任知(zhī)府款待(dài)各(gè)路(lù)来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金(jīn)丝杂面(miàn)是一种河(hé)北保定闻名的传统面食小吃。

　　金丝(sī)杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉(fěn)，用香油、白糖、蛋(dàn)清和适量的水和成面团(tuán)，饧(táng)置。

　　将饧好的面团擀(gǎn)成薄(báo)纸相同的大(dà)面片，略凉(liáng)至不干不湿，折不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色(sè)黄通明，形如(rú)金丝(sī)，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉

　　柴(chái)沟堡熏肉是有名的熟肉制品，是河北省怀安县(xiàn)柴沟堡镇传统的特征(zhēng)名吃。

　　距今已有200多(duō)年的前史。

　　它用柏木熏(xūn)制而成，肥不(bù)腻(nì)口、瘦不(bù)塞齿是其一绝，且皮烂(làn)肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻(nì)口，瘦不塞齿，风(fēng)味共同，养分(fēn)丰厚。

　　种类首要有(yǒu)熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下(xià)水)，熏(xūn)羊(yáng)肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉(ròu)、熏狗肉(ròu)等。裱起来了是什么意思网络用语，裱是什么意思p>

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨(gǔ)酥鱼(yú)，是一道河北省的特征(zhēng)传(chuán)统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇香。

　　起源于(yú)我国(guó)骨酥鱼之(zhī)乡河北(běi)赵家(jiā)，魏(wèi)晋时期由民间(jiān)传入宫中，北宋初(chū)年被太祖(zǔ)赵(zhào)匡(kuāng)胤(yìn)颁(bān)旨御封，从此敬称(chēng)”圣(shèng)旨骨酥鱼”。

　　制造(zào)骨酥鱼，要害在料窨和秘制中心料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种特征美食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠(cháng)体绯红油亮，带着诱人的(de)香味，看(kàn)着就比一般腊肠(cháng)好吃。

　　用手(shǒu)悄悄一掰，肠身应声而(ér)断(duàn)，肠衣裂开时带(dài)着脆脆的(de)轻(qīng)响，咬在(zài)嘴里，脆而不硬，微带弹性(xìng)，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色(sè)泽透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁(yù)的香(xiāng)味、细(xì)润(rùn)的感觉(jué)占满了口腔，丰满扎实，不由人称心如意、沉(chén)溺其(qí)间。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜(fù)平烧饼(bǐng)产自阜平。

　　阜平县坐落河北(běi)省保定市(shì)，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍是要(yào)数美(měi)味可口的”阜平(píng)烧饼”。

　　阜(fù)平烧饼是河北保定传统小吃，阜平烧饼(bǐng)有(yǒu)两种(zhǒng)：一种(zhǒng)厚，滋味纯粹(cuì)；一种薄(báo)，酥脆可口(kǒu)。

　　制造(zào)办法是(shì)把烧饼温水和面，折成(chéng)烧饼形(xíng)状，放入炉(lú)中烘烤，烹调办(bàn)法(fǎ)也很特(tè)别，且酥(sū)脆(cuì)可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是(shì)一道美味可口的名(míng)小吃，在河北(běi)省(shěng)内家喻户晓。

　　在(zài)宋代(dài)和明代，就呈(chéng)现(xiàn)了蘸糖的单个红果，叫作”糖堆(duī)儿”，到了清代，为(wèi)食用便利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦(lú)种类把(bǎ)戏许(xǔ)多，有悉数(shù)山楂的(de)、山楂加红豆(dòu)沙(shā)馅、山楂加绿(lǜ)豆沙馅、麻山药的等等，款款诱人，成(chéng)为一种大(dà)众化的街头食物(wù)。

　　大文学家(jiā)鲁迅先生曾(céng)写过”我(wǒ)赠爱(ài)人双(shuāng)明珠，爱(ài)人赠(zèng)我冰糖葫芦”的名(míng)句。

　　8、朱家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱(zhū)家螺丝豆(dòu)腐是保(bǎo)定传统风味小吃，原产自(zì)”朱(zhū)玉和豆腐坊”。

　　这家豆(dòu)腐房生意不(bù)大(dà)，可名望不小，许多大(dà)饭(fàn)店、熟肉店都经(jīng)销朱家螺丝豆腐，当年仍是保(bǎo)定六味斋六(liù)味名吃中的一(yī)味。

　　朱掌柜是唐山(shān)丰盈人，祖上就(jiù)做豆(dòu)腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河驴肉是河北省传统(tǒng)名菜(cài)。

　　驴肉补血、补气、补虚(xū)，阿胶滋阴补(bǔ)血、补肺润燥。

　　可(kě)见驴肉(ròu)不只(zhǐ)滋味鲜美(měi)，还有(yǒu)保健功用。

　　火烧的发(fā)祥地为保定(dìng)市(shì)徐水县(xiàn)漕河镇(zhèn)。

　　漕河系河(hé)北省保(bǎo)定市徐水县境内河流称号，漕河(hé)镇以漕河命名(míng)。

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉火烧(shāo)前史(shǐ)悠久。

　　漕河驴(lǘ)肉先以大火后以温(wēn)火炖(dùn)，配以近20种调料(liào)，烹煮时间长(zhǎng)，熟度透彻(chè)，色泽光润，肉香(xiāng)而不柴(chái)，香味漫长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩(zhào)火烧

　　白肉罩火烧，是河北(běi)保定的当地(dì)名(míng)吃(chī)之一，起源(yuán)于清末，在中(zhōng)华旅行社出(chū)书的《中(zhōng)华小吃(chī)》中，它(tā)赫然夺(duó)目。

　　它(tā)仍是保定名楼义(yì)春楼的首(shǒu)要名吃(chī)之一。

　　它的(de)制造工艺精深，选择(zé)新(xīn)鲜的(de)猪肉，经重复冲刷熬(áo)制，并(bìng)将煮熟的肉(ròu)片切成(chéng)薄片(piàn)，再(zài)配以撕成彩(cǎi)云状的火烧，用开过头汤重复浇制而成。

　　它(tā)的吃法考究三吃六(liù)味，即(jí)以(yǐ)白(bái)肉罩火(huǒ)烧合(hé)作不同的辅料(liào)，便能够吃(chī)出不同的(de)风味(wèi)来，真是让(ràng)人耐(nài)人寻味(wèi)。

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