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芹(qín)菜榨汁要开水焯一(yī)下吗，芹菜(cài)榨汁用生的好还是熟(shú)的好

　　1.芹菜(cài)榨汁(zhī)要(yào)开水(shuǐ)焯一下，因为(wèi)在芹菜表面会(huì)有很多的细菌，而且在表面还会有很多的(de)泥污，所以必(bì)须要进行焯(chāo)水，这样才能够保证青菜的新鲜，同时也(yě)可以去(qù)除表面的泥污，吃的时候就特别(bié)健康卫(wèi)生。

　　2.另外，芹(qín)菜榨汁用(yòng)开水(shuǐ)焯的(de)具(jù)体方(fāng)法为首(shǒu)先清洗干净，然后起(qǐ)锅烧水，将青(qīng)菜放入到锅里面煮(zhǔ)5~10分钟之后捞(lāo)出，就可以完成焯水，这(zhè)样制作出(chū)来的味(wèi)道就(jiù)比较好吃，而且也不会(huì)出现拉肚子的情况。

芹菜榨汁用生的(de)好还是熟的好(hǎo)

　　榨芹菜汁的话(huà)不管(guǎn)是用(yòng)生的(de)还是熟(shú)的都是(shì)可以的。

　　要是肠胃比较好喜欢(huān)吃些生食的(de)话，可以直(zhí)接用生的(de)榨汁，由于生的芹菜(cài)味道比较(jiào)重所以(yǐ)很多人都(dōu)不能接受。

　　要是(shì)不能接受的话也可以用熟(shú)的(de)芹(qín)菜榨汁的，效果(guǒ)是(shì)一样的。

芹(qín)菜榨(zhà)汁用什么芹(qín)菜(cài)

　　西芹(qín)。

　　西(xī)芹(qín)和芹菜虽都同属于(yú)芹菜，但是(shì)西芹和(hé)芹菜含水量不一样且所含(hán)营养价值也不同。

　　芹菜中所含的粗纤维(wéi)成分比较多(duō)，榨出来的汁水所(suǒ)含(hán)的杂(zá)质(zhì)比较多，难以下咽。

　　西芹(qín)水分含量比(bǐ)较(jiào)多，粗纤维较少，所以西(xī)芹榨(zhà)出来的汁水比较纤(xiān)细浓稠，且不含太多杂(zá)质，比较(jiào)容易吞(tūn)咽，所以选(xuǎn)择(zé)榨芹菜汁时(shí)选用西芹较(jiào)好。

芹(qín)菜榨汁用芹菜(cài)叶吗

　　不用(yòng)把叶子去掉,叶子营养(yǎng)很高。

　　 很多人吃(chī)芹(qín)菜会把芹菜(cài)叶丢掉,这种吃法(fǎ)是不科学的(de),因为芹(qín)菜叶的营养远远高于茎。

　　研究发现,芹菜叶中的胡萝卜(bo)素、维生素(sù)C、维生(shēng)素B1、蛋白(bái)质、钙(gài)物质的含量都(dōu)高于芹菜茎(jīng),其中个别营养成分要(yào)高出芹(qín)菜茎(jīng)几十倍。

　　芹菜叶中还含有(yǒu)维(wéi)生素E,而芹菜(cài)茎中(zhōng)没(méi)有(yǒu)。

芹菜榨汁用热水还是(shì)凉(liáng)水

　　都可以，根据口味来决定。

　　 芹菜是一种非常好好(hǎo)的药材蔬菜，它富含碳水化合物和蛋白(bái)质具有健胃(wèi)、利尿、净血调经、镇(zhèn)静等作用。

　　很(hěn)多人都会用它来榨(zhà)汁喝，一般(bān)都是直接切段榨(zhà)汁即可，不喜欢味道的还可以添加白糖或者先(xiān)焯水榨熟的。

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